HOT ! 【新潟製】プロ仕様SUGICO 18-8ホテルパン1/3 10個　深さ100mm

金属加工の街・新潟県で作られた本物のプロユース・ホテルパン（スギコ製）です。安価な中国製とは一線を画す「半永久的」にお使いいただける一生モノのツールです。在庫は合計20個ございます。追加でご希望の方はコメント欄よりお知らせください。【このホテルパンを選ぶ5つの理由】① 圧倒的な耐久性と密着性（板厚0.8mm）営業中の忙しい厨房で荒く扱っても角が凹みません。縁が歪まないため、コールドテーブルや湯煎ウォーマー（バンマリー）にセットした際も隙間ができず、冷気や熱を逃がしません。② 酸性食材への完全対応（18-8 SUS304）安価なステンレスと違い、トマトソースやワインリダクション、酸味の強いベース調味料やキムチなどを長期保存しても表面腐食が起きません。食材に金気（金属臭）が移らず、本来の味を守ります。③ スタッキング時の真空固着防止薄いホテルパンによくある「洗って重ねたら噛み合って外れない」という、仕込み（プレップ）時の致命的なストレスがありません。形状が堅牢なため、忙しいピーク時でも即座に引き剥がせます。④ 安定した温度維持とチリング性能肉厚なステンレスが熱や冷気をしっかり保ちます。氷水での急速冷却や、ウォーマーでの適温キープにおいて、外気温に左右されにくく食材のクオリティを均一に保ちます。⑤ 洗浄オペレーションの短縮（NSF認証基準）国際衛生基準を満たした底面・四隅のR角（丸み）設計。ソースや油汚れが角にこびりつきにくく、ゴムベラやスポンジのひと拭きでスパッと落ちるため、営業後の締め作業（洗い物）の時短に直結します。【製品仕様】・メーカー：スギコ産業 (SUGICO)・型番：SH-1604・サイズ：1/3サイズ (外形寸法 325×176mm)・深さ：100mm (容量：約4.0L)・材質：18-8ステンレス (SUS304)・板厚：0.8mm・製造：日本製（新潟県）※プロの現場で使用されていた中古品です。使用に伴う多少の擦れや小傷はありますが、歪みや致命的なダメージはなく、半永久的にガシガシ使えるタフなコンディションです。状態は写真にてご確認ください。#SUGICO #スギコ #ホテルパン #ガストロノームパン #18_8ステンレス #SUS304 #厨房機器 #仕込み #業務用 #燕三条 #新潟製。津軽塗 漆柄 生漆 柳刃300 柳刃330 柳刃270 和包丁 包丁の柄。LE CREUSET 鋳鉄鍋 24cm 黒。昭和レトロ　ホーロー鍋。フェイラー　ハイジ　ホーローキャセロール　⭐︎新品未使用⭐︎。錦見鋳造　魔法のフライパン26cm。【期間限定値下げ】【STAUB】 ピコ・ココット ラウンド シャロー 26cm。コールマン　ランタン型　ペッパーミル　ソルト。☆1台6役　2重モード　7段変速　ハンドブレンダー　フードプロセッサー。グレステン　817T 三徳包丁。山田工業所　鉄製フライパン　ハナコ20㎝。調理器具 STAUB LA COCOTTE 20cm。STAUB LA COCOTTE 15cm ブラック。正本　ペティナイフ12cm（未使用。工房おがさわら.卓上ミニパンセット.南部鉄器.新品未使用.小笠原陸兆。ZWILLING　ツヴィリング　Classic ステンレス鍋　3点セット　新品。✨未使用✨ MFG 遠赤外線 炊飯鍋 スーパーラジエントヒーター専用鍋。アサヒ軽金属 フライパン オールライト 24cm 未使用品！